Dobrogea vizează titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029

Un grup de inițiativă din Dobrogea își propune să transforme percepția asupra regiunii, dorind să convingă turiștii că aceasta înseamnă mai mult decât Litoralul și Delta Dunării. În acest context, Dobrogea are șanse mari de a deveni Regiune Gastronomică Europeană în 2029, ceea ce ar putea aduce un val de interes asupra acestor locuri mai puțin cunoscute.

Carmen Ispas și Teodora Moraru, membre ale Uniunii Naționale a Patronatului Român, Regiunea de Sud-Est (UNPR-RSE), au avut prima discuție cu International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT). Deși nu aveau experiență în gastronomie, ambele au reușit să aducă la masă reprezentanți din diverse sectoare, inclusiv Primăria Năvodari și o companie de turism, Kirvad Tour, pentru a semna parteneriatul necesar pe 31 martie 2025.

În Dobrogea, diversitatea gastronomică este deja recunoscută. Din cele 18 produse românești culinare cu protecție europeană, 6 provin din această regiune, inclusiv plăcinta dobrogeană și cinci specialități de pește. De asemenea, Dobrogea se mândrește cu un producător care cultivă peste 500 de soiuri tradiționale de roșii, iar fabrica de lactate Fraher a câștigat medalia de aur la Concours International de Lyon pentru brânzeturile sale maturate.

Reprezentanții UNPR-RSE au fost activi, aducând produse locale la târgurile naționale și internaționale, inclusiv brânzeturi, miere și vinuri. Chef-ul Octavian Băloi de la RozMarine organizează seri cu meniuri speciale bazate pe ingrediente locale, iar inițiativele recente includ cine dedicate roșiilor și producătorilor locali de brânzeturi.

Carmen Ispas subliniază că, pe lângă mâncare, procesul implică dezvoltarea de proiecte și strategii pe termen lung pentru a sprijini turismul echilibrat și sustenabil. Cu peste 30 de crame, multe cu medalii internaționale, Dobrogea are un potențial imens pentru a atrage turiști, mai ales dacă va primi titlul de Regiune Gastronomică Europeană, ceea ce ar face din România prima țară cu patru regiuni recunoscute internațional.

În 2024, Dobrogea va fi evaluată de o comisie care va verifica îndeplinirea criteriilor de colaborare locală. Ispas este optimistă că, dincolo de statutul de Regiune Gastronomică Europeană, ceea ce va rămâne în urma acestui an va conta cu adevărat, contribuind astfel la identitatea culinară locală.

Cu inițiative precum cele de la Moșia Generalului, care cultivă o selecție impresionantă de roșii, și un grup de antreprenori locali care s-au alăturat eforturilor, Dobrogea se află pe calea cea bună pentru a se afirma ca un punct de atracție gastronomică, aducând nu doar noi turiști, ci și o recunoaștere mai largă a bogăției culturale și gastronomice a regiunii.